辣椒炒鸡蛋的营养价值

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辣椒炒鸡蛋的营养价值

青椒炒鸡蛋的营养价值 青椒炒鸡蛋既美味可口又富含多种营养,是一款大人小孩都喜欢食用的家常菜肴。那么,青椒炒鸡蛋的营养价值有哪些呢? 青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋,青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜,可起到互补的作用。 青椒炒鸡蛋的营养价值 1、青椒 1.1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 1.2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗**物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 1.3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能**唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 1.4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈**胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使*门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或*虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 2、鸡蛋 2.1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用; 2.2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生; 2.3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和**人体内的致癌物质,具有防癌作用。 青椒炒鸡蛋的热量 青椒、鸡蛋都是对人体非常有益的食材,将二者制作成青椒炒鸡蛋,不仅美味可口,而且富含多种营养。据营养专家指出,青椒具有低糖、低脂、多纤维素的特点,是一种天然的低热量食物;而鸡蛋的热量相对较高,一个大鸡蛋的热量一般在80大卡左右,小鸡蛋大概为60大卡左右,热量主要集中在蛋黄,占总热量的三分之二。因此,青椒及鸡蛋做成青椒炒鸡蛋后,这道菜肴的热量也相对较高,不建议肥胖人士或减肥人士食用。 青椒炒鸡蛋的营养价值 青椒炒鸡蛋的宜忌人群 1、忌食人群 1.1、肾脏病患者:肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。 1.2、高热患者:鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加,散热减少,如同火上浇油,于退烧不利。 青椒炒鸡蛋的营养价值 1.3、蛋白质过敏者:有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。 1.4、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者:由于辣椒素的**,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。 1.5、痔疮患者:由于辣椒素的**,痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,甚至形成*门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。 2、相克食物 2.1、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。 2.2、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 2.3、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 2.4、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 2.5、鸡蛋与兔肉相克:易产生**肠胃道的物质而引起腹泻。

辣椒炒鸡蛋营养全面吗？

辣椒炒鸡蛋的主要食材是辣椒和鸡蛋，因为辣椒炒鸡蛋的营养价值也主要来源于辣椒和鸡蛋本身的营养价值。 一、鸡蛋的营养价值 1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 2、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。 3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和**人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。 二、辣椒的营养价值 1、辣椒含有辣椒素。辣椒素能**舌头的味蕾，有增加食欲帮助消化的功能。 2、辣椒含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素、铁、磷等，对人体的健康有很大的好处。辣椒虽能增强食欲，但不宜食用得过多。 辣椒炒鸡蛋这道美食，我相信大家一定不陌生，家常便饭肯定是少不了它的。这道美食简单营养又美味，即使是不会做饭的人也做过这道美食，大多数人认为只要把鸡蛋和青椒，放到一起炒一下就好了。其实，有好多人并没有炒对，这样做出来，不是辣椒没炒熟，就是把鸡蛋做的太老了，还有的会把鸡蛋粘到辣椒上面，吃起来很影响口感，难怪很不好吃，所以说这辣椒炒蛋要炒的好吃还是有讲究的。 辣椒一般选择薄皮辣椒，重口的选择尖辣椒，绝对不选择柿子椒。辣椒清洗，去蒂，去子，刀背按扁，斜切，或者切片，讲究的还要把辣椒内白衣撇除。鸡蛋磕入碗中，放料酒，放食盐少许，搅拌，增味，去腥。炒制过程中仅辣椒入盐炒鸡蛋建议切大葱葱花炝锅，香葱的话，葱白切小段，葱白要多，葱青要少，甚至不放。 热锅热油很重要 在锅里的食用油烧热之后，加入青椒爆炒，把青椒炒至微卷的时候，加入适量的葱花就能将青椒捞出来了。 另起锅炒鸡蛋 鸡蛋跟青椒因为所需的火候不同，需要分开炒。把青椒捞出来之后，起锅加入适量的油，再加入鸡蛋，把鸡蛋炸至两面金黄的时候，用铲子把鸡蛋做个简单的分割，在切的时候，不要把鸡蛋切碎了。

辣椒炒鸡蛋怎么做最有营养

炒辣椒的做法

一道能让米饭遭殃的菜

辣椒炒鸡蛋和辣椒炒肉哪个补钙更有营养

辣椒炒蛋

减肥可以吃青椒炒鸡蛋

减肥的时候吃一点青椒炒鸡蛋是可以的,因为鸡蛋这种东西它的热量也并不是很高,一般来说一 一个鸡蛋它不会超过50克的,还有青椒属于一种蔬菜,当然它的热量和脂肪含量都是比较低的,所以吃这种蔬菜并不会造成你的肥胖，因此在减肥的时候是可以吃的。
减肥日常饮食习惯安排：
1、将两餐改回三餐，同时加了两次的餐点，早睡早起，早上8点前吃早饭，中午12点左右，晚饭5点半-6点，11点前睡觉。虽然从两餐改回三餐，但这样 避免了平时吃零食的习惯，时刻处于不饿的状态，也就比较好控制食欲，也没有了吃那些易发胖零食的理由。另外三餐的热量也并没有增加，将以往三餐吃的食物 和热量平均一下，放在三餐中。
2、菜式中要求降低油脂，减少盐分，晚餐食物减少，临睡前不再选择任何零食，也没有宵夜。
3、餐单中加入增强气血的食物，以缓解她怕冷，月经较少等问题。
4、开始运动计划，除了瘦大腿、臀部，**的运动外，还要适量的跑步计划。

青椒炒鸡蛋应放几个辣椒啊

你放两个鸡蛋的话不怕辣就放3个或放2个